Description

काले चावल (भी दीर्घायु चावल और बैंगनी रंग के चावल के रूप में जाना जाता है) प्रजाति धान एल, जिनमें से कुछ चिपचिपे चावल हैं चावल प्रकार की एक सीमा है। किस्मों इन्डोनेशियाई काला चावल और थाई चमेली काले चावल शामिल हैं। काले चावल पोषण मूल्य में अधिक है और लोहा, विटामिन ई, और एंटीऑक्सीडेंट (ब्लूबेरी की तुलना में अधिक) का एक स्रोत है। [1] काले चावल की भूसी पतवार (सबसे बाहरी परत) भोजन में पाया एंथोसायनिन एंटीऑक्सीडेंट के उच्चतम स्तर से एक होता है। [2] अनाज भूरे रंग के चावल और, के लिए फाइबर की एक ऐसी ही राशि है भूरे रंग के चावल की तरह, एक हल्के, अखरोट स्वाद है। [3] [4] चीन में, काले चावल गुर्दे, पेट के लिए अच्छा होने का दावा किया जाता है और liver.Black चावल एक गहरी काले रंग है और जब पकाया आमतौर पर गहरे बैंगनी बदल जाता है। इसका गहरा बैंगनी रंग मुख्य रूप से अपनी एंथोसायनिन सामग्री है, जो अन्य रंगीन अनाज की तुलना में वजन से अधिक है की वजह से है। [5] [6] यह दलिया, मिठाई, पारंपरिक चीनी काला चावल केक या रोटी बनाने के लिए उपयुक्त है। नूडल्स काला चावल से निर्मित किया गया है।

थाई काला चमेली चावल, जबकि के रूप में सफेद और भूरे रंग के किस्मों के रूप में प्रचलित नहीं, भोजन के लिए और अधिक जीवंत रंग है, साथ ही अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कहते हैं।

Black Rice Seeds

Black rice falls into a category of what are quickly becoming recognized as 'super foods'; or foods that offer many more health benefits than other types of similar foods, etc... We've heard a lot about blueberries, and their healthy mind boosting properties; and acai berry with its weight loss applications. Even more recently it has been found that coffee offers some kind of long term protection against of host of fatal diseases and afflictions.

Health Benefits

• prevention of cancer
• prevention of diabetes
• prevention of heart disease
• prevention of Alzheimer's disease.
• Prevention of Heart Attacks

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